BRATEN
01 Auswahl
Gemäß unserer Tradition wählen wir ausschließlich hochwertige, zertifizierte Produkte aus einer einzigen Herkunftsregion aus, die direkt aus den besten Produktionsländern der Welt importiert werden.
02 Rösten
Nach sorgfältiger Auswahl werden die Bohnen einzeln nach der traditionellen, sichtbaren Röstmethode geröstet. Dieser Prozess ermöglicht es den Bohnen, bedeutende chemische, physikalische und aromatische Veränderungen zu erfahren.
03 Mischen
Das Mischen ist die Kunst, verschiedene sortenreine Kaffees mit sich ergänzenden Aromen und Geschmacksrichtungen zu kombinieren, um unseren unverwechselbaren Premium-Kaffee zu kreieren, der in Aroma, Körper, Aussehen und Geschmack ausgewogen ist.
04 Verpackung
Anschließend wird es verpackt und umhüllt, damit es den Endverbraucher erreicht und dabei sein unverwechselbares, intensives und gleichbleibendes Aroma behält.
05 Schleifen
Es handelt sich um den Prozess des Pulverisierens gerösteter Bohnen; durch unterschiedliche Mahlgrade ist es möglich, die endgültigen organoleptischen Eigenschaften des Getränks in der Tasse zu verändern.
Ergebnis 06
Ziel war und ist es, Mischungen zu kreieren, die ein Gefühl absoluter Qualität vermitteln und sowohl Privatkunden als auch den HoReCa-Sektor zufriedenstellen.